一、咨询产品名
? 连锁经营支持与管控系统建设
二、方案背景
连锁的本质是复制、支持与控制，在有效复制的基础上，建立完整、高效的连锁的支持服务、管控系统，夯实连锁基础，保障加盟门店的成功率和投资回报，是保障连锁企业的持续、健康发展的基础和关键。
三、企业面临场景痛点
为数不少的连锁企业尤其是加盟导向的连锁企业，重扩张轻服务支持与管控，导致如下弊端：
1、 连锁店存活率不高，即使勉勉强强活下来，效益也不好；
2、 加盟商满意度低，怨声载道，加盟关系紧张，甚至脱离总部；
3、 加盟商的不满反噬总部品牌，导致品牌形象受损，难以持续发展；
4、 可能会引发法律纠纷，带来不必要的法律风险，牵连直营业务；
5、 浪费企业资源，浪费发展机会，甚至让品牌一蹶不振；
6、 直营店员工（尤其是店长）满意度低，成长速度慢，难以支持企业发展；
7、 企业内耗严重，老板心力憔悴。
四、方案目的
? 完善连锁经营门店支持服务与控制的职责与职能；
? 确定连锁经营支持服务与控制的组织与岗位设置、人员要求；
? 确定连锁经营支持服务与控制相关的流程与作业标准；
? 持续提高连锁企业的支持服务与管控能力；
? 保障连锁持续、健康发展。
五、预期成效/解决方案收益（直接咨询成果）
? 连锁服务与管理模式/机制/原则；
? 连锁营运支持服务部门的职能与组织结构及岗位说明；
? 连锁经营支持服务与管控流程/作业规范：开店支持、营运督导、业绩辅导、经营沟通、费用管理、门店品质管理、加盟商异议处理、加盟商数据管理、加盟商考核、加盟商激励、加盟商分级管理、加盟商会议、加盟商委员会管理、连锁店异动管理、连锁店突发事件处理、加盟关系终止、连锁店培训管理等；
? 连锁经营支持服务与管控工具表格，如督导检视表、加盟商考核表、门店计划追踪表等；
? 连锁店经营管理标准及其动态管理，如装修标准分级管理、采购标准分级管理、标准修订流程与规则、技术改进流程与规则、新品上市流程与规则等。
? 经营资源共享管理，如人力资源、市场营销资源、数据资源、内部银行等。
六、咨询服务内容
? 企业战略、定位与连锁模式、连锁战略、组织解读；
? 连锁相关法律文件的解读；
? 企业与门店价值链解读与绘制；
? 连锁相关文件及门店营运原始文件收集与分析；
? 连锁门店营运现场观察；
? 用思维导图梳理门店系统，包括资源输入标准、运营标准、输出标准；
? 《加盟品牌公约》（标准共识）起草与研讨定稿；
? 用思维导图梳理总部服务与管控系统；
? 制订组织结构、岗位说明、权限分配等；
? 绘制服务与管控流程；
? 起草服务与管控流程及相关工具表格；
? 完善服务管控系统；
? 制订相关绩效管理方案；
? 培训递交；
? 辅导落地；
? 验收、优化；
七、专家观点
? 在连锁企业，优秀的做法是，连锁企业与加盟商之间在签约的时候就经营与运营的标准及其变更规则达成共识，最好以法律文本的形式呈现出来，这样就提高了“标准”在连锁中的地位和严肃性，对后续的加盟管理更加有利。
? 在经营层面，直营店与加盟店有本质的不同。但是，在管理层面，直营与加盟应该尽量保持一致，这样才能为员工提供一致的价值，为顾客提供一致的体验，形成固定的品牌形象和共识，提高品牌势能。
? 连锁支持服务，需要守正创新。守正是前提，守正决定企业的高度，守正就是建立连锁支持服务与管控的流程标准；创新是必须的，创新才能为连锁店提供个性化、细致贴心的服务，否则，僵化的服务就是走过场，甚至是官僚主义，反而起负作用。
八、领衔专家
尹春洪老师
? 从事企业管理咨询工作19年，擅长系统思考和管理系统设计，擅长连锁商业模式设计、连锁企业营运与流程体系建设等，尤其精通连锁企业营运训练系统建设，具有丰富的实践经验及独到的方法论。
? 曾经咨询过的企业包括：老乡鸡（快餐）连锁体系、南昌中快餐饮企业、全聚德、蓝白餐饮连锁体系、摸错门（火锅）连锁体系、首都机场餐饮、陕西阿瓦山寨、海南拾味馆、欧罗巴（西餐）连锁体系、南京银行培训体系、深圳农商行培训体系、广西玉柴培训体系、克明面业培训体系、东阿阿胶连锁体系、歌莉娅流程再造、念奴娇流程再造与绩效管理系统、十堰日报绩效考核系统、植秀堂、百年养生业务转型与体系、浙江金属集团连锁化经营、恒晟图文连锁体系、业勤服饰流程优化、德青源营运训练系统、乐堡士营运系统、政信集团标准化系统、椒爱水煮鱼、帮帮盲、口福汤包、孙记包子、小胖包子、灶座铁锅炖、庆丰包子…
? 曾主笔起草国标《连锁管理体系指南》（商务部颁发，编号：SB T 10410-2007）。
