利苑酒家

企业名称：利苑饮食集团

行业：餐饮服务业赛道：高端粤菜连锁

门店数量：23+ 单店员工数量：80+

人才需求：

工作地点：中国香港

项目介绍

企业基本介绍：

利苑酒家由陈济棠将军幼子陈树杰于1973年创立，首店位于香港深水埗，以“品质至上”为核心理念。集团主营高端粤菜，招牌菜品包括“龙腾四海”（龙虾汤泡饭）、“蚝皇香扣原只鰵肚公”、“杨枝甘露”（首创甜品）等，年销量超百万份。

企业构建“中央厨房+冷链物流”体系，在香港大埔设中央厨房，在广东湛江建300亩自营农场，实现食材溯源与标准化供应。1987年进军新加坡，1994年进入中国内地，2001年拓展快餐及地方菜小馆领域。

利苑屡获国际认可，自2009年米其林指南发布以来，累计获80颗授星，2023年上榜“红鹰奖年度餐饮臻味典范品牌”。其管理严格，每日试菜改良，员工需品鉴新菜式以确保推广效果，被誉为“饮食界少林寺”。

企业优势介绍：

品牌影响力：米其林星级餐厅，高端粤菜代名词，消费者认可度高。

供应链保障：自营农场与中央厨房支持全球门店，确保食材新鲜与品质稳定。

产品创新力：首创XO酱、杨枝甘露等经典菜品，年推新菜超百款，满足多元需求。

标准化管理：制定《产品标准SOP》《服务标准化流程》，确保全球门店服务一致。

人才培育：创始人陈树杰亲授管理哲学，员工需掌握刀工、上菜顺序等细节，培养行业精英。

全球化布局：业务覆盖4个国家10余个城市，适应不同市场文化。