赤坂亭

企业名称：上海赤坂亭餐饮投资管理有限公司

行业：餐饮服务业赛道：日式料理连锁

门店数量：40+ 单店员工数量：60+

人才需求：

工作地点：上海市

项目介绍

企业基本介绍：

赤坂亭创立于2005年，是集品牌连锁、供应链管理、中央厨房生产于一体的日式多品牌餐饮生态企业。旗下拥有赤坂亭、赤坂小亭、赤坂煎饺等品牌，以“新鲜、原味、精致、健康”为理念，主打炭火烧肉、铁板烧及日式放题（自助餐）。品牌选用澳洲M9和牛、美国进口牛肉等全球优质食材，部分原料从日本空运，确保品质。

企业构建“中央厨房+冷链物流”体系，实现95%物料统配，保障口味一致性。2019年推出398元、298元放题业态，满足细分市场需求。同时，企业成立商学院，定期开展标准化培训，提升员工专业度。赤坂亭曾获“美团消费者最受喜爱品牌”“中国饭店协会日料专业委员会理事长单位”等荣誉，是日料行业标杆企业。

企业优势介绍：

供应链优势：全球直采澳洲M9和牛、美国进口牛肉等优质食材，中央厨房统一加工配送，降低成本并保障食品安全。

产品差异化：主打M9和牛放题及铁板烧，提供高端日料体验，满足商务宴请、家庭聚会等多元场景需求。

标准化管理：制定《产品标准SOP》《服务标准化流程》等手册，确保全国门店服务品质一致。

绿色餐饮理念：推行垃圾分类、使用可降解餐具，旗下多家门店获评“绿色餐厅”。

品牌影响力：作为日料行业领军品牌，长期受消费者青睐，市场认可度高。