小龙坎火锅

企业基本介绍：

小龙坎火锅创立于2014年，凭借“热辣鲜香”的牛油锅底和古风装修风格迅速崛起，成为成都火锅界的代表品牌。其招牌菜品包括“极品脆毛肚”“玫瑰丸子”“冰粉球”等，其中毛肚采用“七上八下”涮煮法，入口脆嫩，年销量超千万份。品牌以“匠心传承，味聚天下”为理念，2015年连续9个月位居大众点评最佳餐厅榜首，2016年成为G20成都峰会推荐餐饮店。

企业构建“中央厨房+冷链物流”体系，核心配料通过标准化工艺生产，确保全球门店口味一致。2023年推出社区门店模式，建店面积150-200㎡，成本50万元左右，最快35天即可开业，已签约近100家社区店。旗下小龙坎食品覆盖32个省级区域，入驻200余家大型KA系统，超2万门店售卖。

企业优势介绍：

  品牌影响力：连续多年获“中国火锅品牌前十强”“麻辣牛油火锅头部品牌”等荣誉，全球门店版图辐射超30亿人次。

  产品标准化：核心锅底采用独家配方，通过中央厨房统一生产，冷链配送至全球门店，确保口味一致性达98%。

  供应链整合：布局全国冷链网络，严格验收食材，全过程记录分拣员、物流人员体温，保障食品安全。

  创新模式：社区门店降低加盟门槛，结合线上外卖与线下体验，单店月均营收提升30%。

  国际化布局：海外门店占比超6%，通过本土化菜单（如新加坡店推出叻沙锅底）适应不同市场。