避风塘

企业基本介绍：

避风塘创立于1998年9月15日，以港式特色小吃与点心为核心业务，首创“渔船、码头”主题就餐环境，通过“中国红”色块、渔家女形象标志等元素营造香港铜锣湾渔港风情。2002年被中国烹饪协会命名为“中华餐饮名店”，2004年获评“上海餐饮业著名品牌企业”，2020年入选中国餐饮企业百强。

品牌采用“中央厨房+门店”模式，实现70%菜品标准化加工，确保口味一致性。代表菜品包括金蒜系列、霸王酥皮叉烧包等，其中多项菜点获评“中国名菜”“中华名小吃”。2021年实施品牌升级，推出创新产品并拓展外卖业务，年营业额超15亿元。

旗下子品牌“街客”专注饮品外卖，全国拥有超3800家加盟店，形成餐饮与饮品双轮驱动的业务格局。企业通过ISO认证，建立品质监控系统，确保食品安全与服务标准化。

企业优势介绍：

  品牌影响力：连续多年获评“中华餐饮名店”“上海著名商标”，大众点评评分长期维持4.5分（满分5分），消费者忠诚度高。

  标准化管理：中央厨房统一加工70%菜品，单店复制周期缩短至3个月，降低运营风险。

  多元化业务：涵盖正餐、简餐、饮品外卖，满足全时段消费需求，外卖占比超30%。

  社会责任：为下岗工人、残疾人员提供就业岗位，获评“上海市就业和社会保障先进民营企业”。

  创新驱动：每年推出20余款新品，如金蒜系列、低卡套餐，契合健康消费趋势。