上海小南国

企业基本介绍：

上海小南国创立于1987年，以“本帮菜”为根基，逐步发展为涵盖正餐、日式烧烤、甜品、SPA等多元业态的综合性餐饮集团。旗下品牌包括“上海小南国”“慧公馆”“南小馆”“满记甜品”及国际品牌“Wolfgang Puck”“DOUTOR”。

1998年涉足日式烧烤，2002年创办温泉SPA，2004年成立满记甜品（上海）有限公司，2008年将业务拓展至日本。2013年受政策与经济环境影响，集团启动战略转型，推出人均消费150元左右的“南小馆”“小小南国”等大众化子品牌，并参股水产公司强化供应链。2012年于香港上市，募资4.44亿元用于扩张。

企业通过中央厨房统一配送原料，建立标准化厨房管理体系，获“中国食品健康七星奖”等行业荣誉。截至2025年，年服务顾客超千万人次，外卖收入占比达15%。

企业优势介绍：

  品牌矩阵优势：多品牌覆盖中高端与大众市场，满足商务宴请、家庭聚餐、年轻消费等多元场景需求。

  标准化管控：中央厨房统一配送核心食材，确保风味一致；厨房管理量化系统提升出餐效率。

  全渠道运营：线下门店与美团、饿了么等平台合作，2025年外卖收入占比达15%；通过抖音直播、社群营销提升品牌曝光。

  供应链整合：参股水产公司控制原料成本，建立优于市场的价格体系。

  国际化布局：业务延伸至日本东京，输出中国饮食文化。

  服务创新：推出“7天带店服务”，为加盟商提供开业指导与员工培训。