紫燕百味鸡

企业名称：上海紫燕食品股份有限公司

行业：餐饮服务业赛道：中式卤味熟食连锁

门店数量：6200+ 单店员工数量：20+

人才需求：

工作地点：上海市闵行区

项目介绍

企业基本介绍：

紫燕百味鸡始于1989年江苏徐州的“钟记油烫鸭”，1996年由钟怀军接任后更名为“紫燕”，总部迁至上海。2022年9月26日成功登陆上交所主板，成为佐餐卤制品行业首家上市公司。

品牌以“夫妻肺片”“百味鸡”“藤椒鸡”为核心产品，融合川、粤、湘、鲁菜系精华，年销量超百万吨。旗下拥有宁国、武汉等大型生产基地，通过ISO22000、HACCP认证，构建“公司-经销商-终端加盟门店”两级销售网络，与沃尔玛、永辉等零售巨头合作开设店中店。

2025年，紫燕百味鸡荣登上海首发经济引领性本土品牌榜单，虎皮凤爪获比利时国际风味评鉴所“美味大奖”。同时，投资建设尼泊尔生产加工基地，构建南亚牛肉产品供应链，推动“一带一路”中尼经贸合作。

企业优势介绍：

全链条品控：从原料采购到冷链运输，实施全程数字化追踪，确保食品安全与风味一致。

创新驱动：2023年建成创新研究院，运用物联网、大数据升级供应链，推出茶卤系列等地域限定产品。

全球化布局：海外门店采用双语菜单、按份售卖、数字化点单，适配不同消费场景，2025年海外营收占比超10%。

文化赋能：通过澳大利亚新春会等活动，传播中式卤味文化，提升品牌附加值。

供应链优势：尼泊尔基地利用当地牛源资源，降低采购成本，规避贸易壁垒，强化全球竞争力。