味千拉面

企业基本介绍：

味千拉面始创于1968年日本熊本县，1996年由潘慰引入中国并取得永久经营权。2007年，味千（中国）控股在香港联交所主板上市，成为首家以内地为主营基地的日式拉面上市企业。

业务以“餐饮+食品”双轮驱动：餐饮板块主打日式拉面及小食，2018年全球门店突破800家；食品板块生产小包装拉面产品，全国销售网点超7500个，并出口至新加坡、澳大利亚。集团拥有上海、深圳两大食品加工中心及七大物流配送中心，通过ISO9001:2000及HACCP认证，实现骨汤熬制、面条生产、原料配送的全流程标准化。

旗下品牌包括“味千拉面”“味牛日式炭烤”“麻布十番日式甜品”，形成多业态餐饮矩阵。2023年营收23.32亿元，净利润1.09亿元，曾以“大骨熬汤50年”品牌战略巩固市场地位。

企业优势介绍：

  标准化供应链：中央厨房统一熬制骨汤，通过七大核心环节品控管理，确保全球门店口味一致，降低运营风险。

  品牌影响力：作为中国最大日式拉面连锁品牌，与央视、分众传媒等合作，市场认知度超80%，年轻客群占比达65%。

  技术壁垒：传承日本百年拉面制作工艺，骨汤钙含量达1600毫克/100克，获国家质检局QS认证。

  成本控制：原料由总部统一采购，成本较分散采购降低15%，毛利率稳定在65%以上。

  创新迭代：推出“10元以下拉面”子品牌拓展下沉市场，2023年同店销售增长6.8%，展现市场适应性。