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护国寺小吃
企业名称：北京华天饮食控股集团
行业：餐饮服务业
赛道：老北京特色小吃连锁
门店数量：130+ 单店员工数量：10+
人才需求：
工作地点：北京市
项目介绍
企业基本介绍：
护国寺小吃起源于1956年政府整合的护国寺庙会摊商，以“豆汁儿、焦圈、驴打滚”等京味小吃闻名，是北京非物质文化遗产代表。品牌隶属华天饮食集团，通过中央厨房统一配送食材，保障品质与出餐效率。护国寺大街总店日均接待顾客超千人次，2025年数据显示人均消费29元，评分3.8，被消费者誉为“老北京从小吃到大的味道”。
企业优势介绍：
文化底蕴深厚：承载600余年护国寺庙会历史，是北京饮食文化的重要符号。
产品特色鲜明：拥有近百种京味小吃，豆汁儿、面茶等单品复购率行业领先。
全产业链布局：中央厨房统一配送，成本降低15%，食材新鲜度保障行业标杆。
政企合作经验：服务中轴线申遗等文化项目，品牌公信力强。
创新驱动发展：推出“龙胆”等季节限定产品，单店单日销量超2000枚。
