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如一坊
企业名称：吉林市如一坊餐饮文化管理有限公司
行业：餐饮业
赛道：特色豆捞火锅细分领域
门店数量：300+ 单店员工数量：80+
人才需求：
工作地点：吉林省
项目介绍
企业基本介绍：
如一坊始于清代嘉庆年间宫廷御膳火锅，2003年正式注册为餐饮管理公司。其核心品牌“如一坊豆捞”以“一人一锅”分餐制为特色，融合海鲜火锅与宫廷饮食文化，主打鲜切牛肉、自制滑类丸类及锡纸小火慢炖工艺。企业获“中华名火锅”“全国绿色餐饮企业”等荣誉，拥有现代化管理体系，覆盖人力资源、财务等九大部门。菜品以营养保留为核心，创新推出番茄锅、麻辣锅等多元锅底，满足健康与口味双重需求。
企业优势介绍：
文化底蕴深厚：传承清代宫廷御膳火锅工艺，赋予品牌独特历史价值。
产品差异化强：滑类、丸类采用现代工艺精制，口感筋道软糯，锅底多样满足细分需求。
规模效应显著：全国超300家门店，供应链垂直整合，实现食材日配与成本优化。
品牌影响力广：获国家级餐饮荣誉，消费者认知度高，复购率稳定。
创新驱动发展：定期推出新菜品、新锅底，并拓展海外门店，保持市场竞争力。
