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延吉餐厅
企业名称：北京华天延吉餐厅有限责任公司
行业：餐饮业
赛道：正餐服务
门店数量：5+ 单店员工数量：80+
人才需求：
工作地点：北京市
项目介绍
企业基本介绍：
延吉餐厅始创于1943年，原名“新生冷面馆”，由朝鲜族李姓老太太创立，是北京最早经营朝鲜冷面的餐馆。1956年公私合营后迁至石驸马大街，1963年迁至现址并更名为延吉餐厅。现隶属于北京华天饮食控股集团，以朝鲜冷面、拌辣牛肉、石锅拌饭等菜品为特色，坚持传统制作工艺，选用优质荞麦面、新鲜牛肉及延边特色配料。餐厅曾接待朝鲜副总理、日本青年友好代表团等外宾，获“北京市一级饭庄”“北京国钻餐厅”等荣誉，2023年通过“中华老字号”复核。
企业优势介绍：
品牌历史深厚：80余年老字号，承载京城餐饮文化记忆，消费者认知度高。
产品特色鲜明：朝鲜冷面酸甜爽口、筋道滑爽，拌辣牛肉辣而不燥，石锅拌饭保温性强，形成差异化竞争力。
品质管控严格：所有用料考究，牛肉、鱼虾需新鲜，面粉淀粉定点供应，建立严格进货管理制度。
文化赋能显著：以“传承朝鲜美食，弘扬民族文化”为使命，获国内外游客及文艺界、体育界明星青睐。
市场定位精准：针对家庭聚餐、商务宴请等场景设计菜品，夏季客流量大，常出现“人满为患”现象。
