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观澜餐饮
企业名称：烟台观澜餐饮管理有限公司
行业：住宿和餐饮业
赛道：正餐服务
门店数量：5+ 单店员工数量：80+
人才需求：
工作地点：山东省
项目介绍
企业基本介绍：
烟台观澜餐饮管理有限公司成立于2021年，隶属于百纳餐饮集团，以“文化赋能美食”为核心理念，打造高端餐饮与宴会服务。旗下门店融合鲁菜、川菜、粤菜及西餐，推出“开埠宴”等文化主题宴席，通过食材演绎、烹饪技法创新及中西美食搭配，展现烟台开埠历史与现代融合。企业注重名人名菜挖掘，如以王懿荣命名的“海味全家福”，并引入京剧演出推广传统文化。北京门店选址CBD，定位高端隐秘宴请，提供果木碳烤牛扒、港式靓汤等特色菜品。
企业优势介绍：
文化主题鲜明：以“开埠宴”为核心，通过23道菜及甜品展现中西融合的历史画卷。
菜系融合创新：结合鲁菜根脉与川粤、西餐技法，研发耳目一新的融合菜。
区位优势突出：烟台门店邻近景区，北京门店位于CBD，客源稳定。
服务场景多元：提供宴会、家庭聚餐、商务宴请等全场景服务。
集团资源支持：依托百纳餐饮集团，实现标准化管理与供应链整合。
