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紫光园
企业名称：北京市紫光园餐饮有限责任公司
行业：餐饮行业·
赛道：清真北京菜及京味小吃连锁经营
门店数量：200+ 单店员工数量：50+
人才需求：
工作地点：北京市
项目介绍
企业基本介绍：
紫光园始创于1912年民国初年，前身为经营烧饼铺和肉铺的艾家先辈创立的“艾家炒疙瘩”店，后取“紫光园”名号并开启连锁经营。企业历经公私合营、承包经营、自主经营等阶段，于1984年正式注册成立有限责任公司。旗下主营清真北京菜、京味小吃、清真早餐等业态，传承“艾家炒疙瘩”“红烧牛尾”等近30道经典菜肴，同时结合市场需求推出创新菜品。企业以“百年京味，世代传承”为理念，通过“1大+N小”门店模型（正餐+档口+外卖等七大业态）实现全时段、全场景覆盖，成为北京社区餐饮的标杆品牌。
企业优势介绍：
品牌积淀深厚：百年历史赋予品牌文化底蕴，获“北京餐饮企业50强”“中国餐饮百强企业”等荣誉，消费者认知度高。
产品创新力强：保留20道传统菜，动态调整60道菜品，推出“醋熘木须”“自制酸奶”等爆品，形成“经典+创新”的产品矩阵。
社区餐饮标杆：聚焦刚需市场，通过档口模式延伸早餐、外卖、零售等业态，实现“一店七铺”，单店日流水超6万元。
极致性价比：综合毛利率控制在55%以下，10元吃饱早餐、80元享正餐，以“亲民价格”巩固复购率。
全渠道运营：布局抖音直播、三方外卖、私域社群，2023年抖音单月销售额达1500万元，位列全国实时榜首。
