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杏花楼
企业名称：上海杏花楼（集团）股份有限公司
行业：餐饮、酒店和食品加工
赛道：中式正餐
门店数量：366+ 单店员工数量：50+
人才需求：
工作地点：上海市
项目介绍
企业基本介绍：
杏花楼创立于1851年，前身为广式茶楼，后发展为集餐饮、酒店、食品加工于一体的综合性企业集团。1998年改制为股份有限公司，2007年被认定为“中华老字号”。集团以粤菜为核心，涵盖广式月饼、中西糕点、粽子腊味等品类，其中月饼制作技艺为上海市非物质文化遗产。旗下拥有南新雅华美达大酒店等高星级酒店，餐饮销售与客房出租率位居上海前列。企业通过HACCP体系及ISO9001认证，建立现代化食品加工基地，形成“生产规模化、营销网络化、产品系列化”模式。
企业优势介绍：
品牌积淀深厚：170余年历史，获“中国驰名商标”“上海市著名商标”等荣誉，品牌认知度极高。
产品创新力强：月饼品类持续领跑，推出低糖、迷你装等健康化产品线；粤菜融合创意，如和牛芝士塔、万宝鸡煲等新品。
非遗工艺传承：广式月饼制作技艺列入上海非遗，配方保管于银行保险柜，保障传统风味。
全渠道布局：线下门店与线上电商协同，抖音短视频营销、天猫旗舰店导流实现“站外引流-站内转化”。
绿色经营领先：80余家门店获评“绿色餐厅”，通过食材精细化管理、可降解包装等措施，减少浪费与污染。
