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金鼎轩
企业名称：北京金鼎轩酒楼有限责任公司
行业：餐饮行业
赛道：中式正餐
门店数量：30+ 单店员工数量：80+
人才需求：
工作地点：北京市
项目介绍
企业基本介绍：
金鼎轩成立于1993年，是北京首家24小时营业的中式餐饮品牌，以“弘扬中华美食文化”为宗旨。品牌经营川、鲁、粤、淮四大菜系，并融合南北点心、小火锅等多元品类，推出“榴莲比萨”“鱼子酱配三层腩”等创新菜。企业构建“直营门店+中央厨房”模式，拥有现代化食品加工中心，通过ISO 22000认证，保障菜品标准化。2025年尝试自助餐模式，首家自助门店开业即创单日等位超180桌的纪录。
企业优势介绍：
品牌影响力：北京餐饮标杆企业，获“国家五钻级酒家”“食品卫生等级AA级单位”等荣誉，24小时营业模式深入人心。
产品创新力：融合南北菜系精华，定期推出时令菜品，如“葱烧武昌鱼”“排骨藕汤”等经典菜与创意菜结合。
运营标准化：中央厨房统一配送，保障菜品口味一致性，支持快速复制与规模化发展。
健康理念：率先提出绿色环保概念，推崇无添加剂、低油低盐饮食，蔬菜采用纯天然有机种植。
多元化业态：涵盖正餐、点心专门店、自助食街等模式，满足不同消费场景需求。
