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企业基本介绍:
小菜园创立于2013年,主打“新徽菜”概念,将传统徽菜(如臭鳜鱼、农家红烧肉)与健康饮食理念结合,少油少盐、还原食材本味。品牌以“家庭厨房”为定位,客单价50-70元,提供堂食、外卖及外带服务。2024年营收超30亿元,堂食收入占比68.4%,外卖占比31.5%。通过“到店+到家”全场景覆盖,满足社区、年轻群体及中产阶级需求。2024年12月,小菜园通过港交所聆讯,计划进一步拓展门店网络。
企业优势介绍:
质价比优势:客单价50-100元区间市场份额第一,食材优质且价格亲民,复购率高。
标准化运营:自建中央工厂及冷链物流,实现食材集中采购、粗加工及日配,保障菜品标准化与成本控制。
数字化赋能:通过SaaS平台、商业智慧(BI)系统及智能设备,实现门店管理、供应链及用户运营数字化。
高效扩张能力:单店投资回收期约9-17个月,低于行业平均18个月,2025-2026年计划新增340家门店,突破千家规模。