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蒙自源
企业名称：蒙自源（广东）餐饮集团有限公司
行业：连锁餐饮
赛道：云南米线
门店数量：1500+ 单店员工数量：10+
人才需求：
工作地点：广东省广州市
项目介绍
企业基本介绍：
蒙自源创立于2001年，以“云南米线大王”为定位，首创“现熬原汤”工艺，将百年民族美食与现代餐饮管理结合。品牌旗下拥有“蒙自源过桥米线”“炭鱻烤鱼”“茶马天下”等连锁品牌，形成餐饮、供应链、新零售多元业务矩阵。2022年门店突破1000家，成为米线赛道首个千店品牌；2024年入选《胡润中国餐饮品牌TOP100》。企业以“一切以顾客为中心”为理念，通过中央厨房、物流配送中心及数字化系统实现标准化运营，日均服务顾客超20万人次。
企业优势介绍：
品牌影响力：中国烹饪协会认证“云南米线大王”，获“广东餐饮连锁品牌五十强”“gdfa广东2011年度最具影响力品牌”等荣誉，品牌认知度行业领先。
供应链壁垒：自建3万平方米现代化物流中心，配备20余辆冷藏车，实现从原料采购到门店配送的全链条管控，保障产品品质稳定。
产品创新力：每月测试研发超100款新品，推出“傣族酸汤米线”“番茄肥牛米线”等爆款，满足多元化口味需求。
数字化运营：线上选址系统综合热力图、商圈竞争、消费客单等数据，门店存活率超95%；与美团、大众点评合作打造会员日、团购活动，会员增长量提升3倍。
全球化布局：海外门店采用“本土化+标准化”策略，纽约店融入美式快餐服务，温哥华店推出低糖健康套餐，加速品牌国际化。
