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钢管厂五区小郡肝串串香
企业名称：成都钢五区顾大姐餐饮管理有限公司
行业：餐饮
赛道：火锅串串香
门店数量：1000+ 单店员工数量：25+
人才需求：
工作地点：四川成都
项目介绍
企业基本介绍
钢管厂五区小郡肝串串香起源于1987年成都无缝钢管厂退休职工“顾大姐”在春熙路天桥下的麻辣烫小摊。2013年注册公司，2016年品牌升级，首创“火锅+串串”复合模式，以招牌小郡肝切入市场，迅速成为现象级品类。2017年进军海外，截至2025年全球门店破千家。品牌坚持手工腌串、非遗炒料，门店以复古工业风还原老成都市井场景，并连续入选“中国餐饮品牌力百强”。
企业优势介绍
品牌先发：开创“小郡肝”细分赛道，品类认知即品牌；
供应链深：成都自建底料、腌料工厂，冷链直供，成本低于市场15%；
运营稳：直营示范+严控加盟，一人多店比例高，闭店率<3%；
ESG领先：中国首家承诺2030年全球门店100%使用非笼养鸡蛋、肉鸡的火锅串串品牌，强化食品安全与动物福利；
场景迭代：2.0社区时尚店、3.0赛博朋克工厂店及包间模型，适配不同商圈与客群。
