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鲍师傅糕点
企业名称：北京鲍才胜餐饮管理有限公司
行业：食品制造业
赛道：烘焙连锁
门店数量：4000+ 单店员工数量：10+
人才需求：
工作地点：北京市
项目介绍
企业基本介绍：
鲍师傅糕点由鲍才胜于2004年创立于北京，前身为“鲍仔西饼屋”，2008年正式更名。品牌以“用心做好每一份糕点”为核心理念，主打肉松小贝、蛋黄酥、土凤梨酥等中式糕点，产品覆盖蛋糕、饼干、泡芙等品类。2015年成立北京鲍才胜餐饮管理有限公司，2018年注册商标。截至2025年，全球门店超4000家，年销售额破百亿元，成为烘焙行业头部品牌。企业通过“前店后厂”模式保障现烤现卖，推出“明厨亮灶”工程提升食品安全透明度，并借助互联网宣传扩大品牌影响力。
企业优势介绍：
品牌影响力强：作为初代网红品牌，鲍师傅凭借高口碑和社交媒体传播，形成广泛消费者基础，单店日均客流量超500人次。
产品差异化：招牌肉松小贝、黄油年糕等产品口味独特，复购率行业领先，2025年新加坡门店开业首日销售额达8.96万元人民币。
供应链保障：自建中央厨房与冷链体系，确保全国门店口味统一，原材料采购成本降低15%。
全渠道运营：线下覆盖核心商圈，线上通过外卖、直播触达年轻用户，2022年线上销售额占比提升30%。
全球化布局：海外门店融入本地化服务，与当地合作伙伴共建供应链，降低运营风险。
