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小放牛
企业名称：河北小放牛餐饮管理有限公司
行业：餐饮服务
赛道：中式正餐
门店数量：33+ 单店员工数量：50+
人才需求：
工作地点：河北省石家庄市
项目介绍
企业基本介绍：
小放牛始创于1991年，前身为保定北斗星餐厅，以“地道河北味，创新民间菜”为定位，挖掘河北民间美食，优选本地食材，形成直隶神仙鸡、直隶酱卤熏等特色菜品体系。品牌被誉为“炒菜界的海底捞”，以极致服务著称，提出“服务不满意就免单”的口号，日均客流量超千人次，单店月均销售额超百万元。2022年进京后，北京世纪金源店试营业一周即登大众点评五星门店，并迅速成为“北京特色菜热门榜第一”。截至2025年，品牌已获“中国服务十佳创新品牌”“京津冀地标美食30强”等荣誉，成为河北餐饮标杆。
企业优势介绍：
服务差异化：首创“鞠躬礼、半蹲礼”等空乘级礼仪，提供编小辫、魔术表演、免费餐前水果等特色服务，等位区转化率超40%。
产品本地化：聚焦河北民间菜，直隶神仙鸡、骨渣丸子等菜品获“中国名菜”“河北名菜”认证，形成独特味型记忆点。
标准化运营：全流程SOP体系覆盖食材处理、烹煮工艺、服务话术，500平米门店配104名员工，人工成本占比超30%，确保全国门店口味统一。
全渠道布局：线下覆盖顶级商圈，线上通过会员体系、外卖平台触达用户，2025年线上订单占比超40%。
合伙人制度：80后、90后管理者占比超70%，优秀店长年分红可达数十万，激发团队创造力。
