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夸父炸串
企业名称：厦门万皮思食品科技有限公司
行业：餐饮服务
赛道：小吃消费升级
门店数量：2000+ 单店员工数量：10+
人才需求：
工作地点：北京市
项目介绍
企业基本介绍：
夸父炸串成立于2018年，隶属于厦门万皮思食品科技有限公司，以“草本卤油炸串”为核心特色，主打国潮风格。品牌通过“小门店+大连锁+全供应”模式快速扩张，自主研发全链路数字化系统，实现从供应链到门店运营的数据闭环。产品涵盖鸡肉串、掌中宝等基础款，生炸鸡腿等战略单品，以及酸辣粉、麻辣烫等主食化延伸品类。截至2025年，前端销售额达21亿元，获“中国炸串连锁市场拓展杰出成就奖”等荣誉，成为小吃行业数字化升级的标杆品牌。
企业优势介绍：
差异化工艺：采用四川草本卤油（10余种香料淬炼）与灵魂椒麻汁，形成独特风味，降低油腻感，解决传统炸串品质痛点。
供应链垂直整合：自建山东、上海、郑州三大基地，实现核心食材72小时冷链配送，损耗率控制在2%以下，保障食材新鲜与成本可控。
全链路数字化：投入数千万自研系统，通过飞书等工具实现订单、库存、会员数据互通，人效提升30%，每年节省近4000万人工成本。
国潮文化赋能：门店设计融入敦煌壁画、赛博朋克元素，包装采用国潮插画，社交媒体打卡率超35%，打造“炸串界国潮标杆”。
资本与资源整合：累计融资近5亿元，获愉悦资本、绝了基金等支持，联合百胜中国引入冷链技术，提升配送效率。
