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牛家人大碗牛肉面
企业名称：杭州味捷品牌管理集团有限公司
行业：餐饮服务业
赛道：中式面食快餐
门店数量：570+ 单店员工数量：40+
人才需求：
工作地点：浙江省杭州市
项目介绍
企业基本介绍：
牛家人大碗牛肉面创立于2019年，是杭州味捷集团旗下专注于中式面食的快餐品牌。品牌以“一碗外卖2小时不坨的面”为差异化定位，通过中央厨房标准化生产与冷链配送体系，实现酱料、面条半成品统一供应。其产品线涵盖牛肉面、拌面、小吃等30余款SKU，招牌牛肉面年销量超千万份。品牌先后荣获“中国面食十大品牌”“全国餐饮百强企业”等荣誉，单店日均订单量超500单，复购率达45%。目前，牛家人已发展为集餐饮管理、食品生产、品牌运营于一体的集团化企业，员工超2万人。
企业优势介绍：
供应链优势：自建12000㎡中央厨房，统一生产酱料、面条半成品，通过冷链物流48小时直达门店，配送率100%，成本降低20%。
产品标准化：独创“21道工序制面”工艺，结合现代设备实现98%出品一致性，1分钟出餐，无需大厨。
品牌影响力：全国门店超570家，覆盖31省，单店月均营收78万元，杭州滨江黑金店创下30㎡年销936万元纪录。
运营支持：提供选址评估、装修设计、员工培训、外卖运营等12项标准化服务，加盟店回本周期缩短至14个月。
数据驱动：通过后台管理系统实时监控各门店经营数据，动态调整产品策略，库存周转率提升30%。
